2015年10月27日 星期二
2015年10月26日 星期一
2015年10月20日 星期二
2015年10月16日 星期五
2015年10月7日 星期三
鼓油雞
材料:雞一隻
豉油汁材料: 生抽一碗
老抽半碗
片糖 I 兩塊
八角兩粒
薑數片
葱兩條
水兩碗半
酒兩湯匙
做法:將雞洗淨,用熱水拖一分鐘取出備用,用油稍爆薑葱,
加入豉油汁料煑至糖全部溶,
將雞放入汁料中,用熱豉油汁不停淋上,途中雞要轉身,雞肚內也要淋入豉油汁,這才內外都熱,大約30分鐘以上,至熟即可。
豉油汁材料: 生抽一碗
老抽半碗
片糖 I 兩塊
八角兩粒
薑數片
葱兩條
水兩碗半
酒兩湯匙
做法:將雞洗淨,用熱水拖一分鐘取出備用,用油稍爆薑葱,
加入豉油汁料煑至糖全部溶,
將雞放入汁料中,用熱豉油汁不停淋上,途中雞要轉身,雞肚內也要淋入豉油汁,這才內外都熱,大約30分鐘以上,至熟即可。
2015年10月2日 星期五
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