Cupcake with Cream Cheese Icing

牛油蛋糕材料 (3個份量)

無鹽牛油溶液                50g
低筋麵粉                        50g
雞蛋                                1隻
砂糖                                35g
泡打粉半茶匙
1. 牛油置於大兜,分2次加入砂塘打至鬆發,焗爐預熱180度
2.蛋打勻,分2次加入牛油燸拌勻
3.粉類過篩,分2加入蛋糊拌勻
4.倒入紙模至6成滿,焗20分鐘即成

Cream Cheese Lcing 材料 (3個份量)

1.Cream Cheese 及 牛油放室溫回軟
2.糖分2次加入,打至鬆發
3.加入可食用色素拌勻
4.入唧袋,於蛋糕唧一圈即成